ダイエット・美肌・生活習慣病予防etc・・・ジビエパワーが凄い!~町屋個室×肉バル ジビエズマーケット 大門・浜松町店~

近年、グッと身近な存在になりつつあるジビエ料理。
滋味深い美味しさはもちろん、優れた栄養価にも注目が集まっています。
ジビエは、自然の中を走り、自然の恵みを食べて育った野生鳥獣であるため、脂肪が少なく低カロリーでとってもヘルシー!
タンパク質・不飽和脂肪酸・ビタミン類などの優れた栄養価が豊富に含まれているんです。
「町屋個室×肉バル ジビエズマーケット 大門・浜松町店」では、しっかりと処理された「臭みのない」ジビエを使った、多彩なジビエ料理をご用意。
ダイエットや筋力アップ、美肌、免疫力アップ・・・などなど嬉しい効果を期待しつつ、おいしく楽しくジビエに舌鼓を打ってみませんか?
目次
健康と美容に!ジビエ肉の優れた栄養価
ダイエットに最適!【鹿肉】
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高タンパク・低カロリーな鹿肉!
脂肪は鶏肉のササミとほぼ同じと、とってもヘルシーです。
しかもその脂も、コレステロール値や中性脂肪を下げる「DHA」などの必須脂肪酸を豊富に含んだ良質の脂。
ダイエットにも最適なんです!
「鉄分」も豊富で、貧血や冷えが気になる女性にもおすすめですよ。
生活習慣病の予防に!【猪肉】
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糖質や脂質をエネルギーに変え、さらに抗酸化作用にも優れたビタミンB群がたっぷり。
鹿肉と同じく、こちらも高タンパクで低カロリーです。
脂には、女性に嬉しい美肌成分コラーゲンも豊富。
生活習慣病やアンチエイジングが気になる人におすすめ♪
脂肪燃焼&筋力アップ!【ダチョウ肉】
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生命力にあふれ、高い免疫力を持つダチョウは、アメリカやヨーロッパではアスリートやモデルに特に人気のある食品として知られています。
柔らかく上品な味わいの赤身肉で、牛肉に似たおいしさ。
こちらもやっぱり高タンパク・低カロリーで、脂肪燃焼効果に優れた「カルニチン」や筋肉にエネルギーを供給して運動能力を高める「クレアチン」も豊富です。
コラーゲンでお肌プルプル!【ワニ肉】
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日本では浸透していませんが、世界では高級食材として有名なワニ肉。
弾力のあるしっかりとした食感と淡白で上品な味で、吸収率の良いコラーゲンを豊富に含んでいるんです。
その他にも、中性脂肪を燃やしてくれるオメガ3系脂肪酸などの良質な脂、エネルギーを作るビタミンB群、アレルギー対策にも効果的なDHAなどの栄養価がぎっしり!
低脂肪・低カロリーでダイエット中でも安心して食べられますね。
おすすめ!当店のジビエ料理
1、ジビエの鍋
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日本伝統のマタギ料理としても知られるジビエの鍋。
当店でも「紅葉鍋」「牡丹鍋」「桜鍋」「鴨鍋」などご用意しております。
しゃぶしゃぶ・すき焼き・味噌鍋から選べ、追加できる具材も豊富。
仕入れ状況により熊肉や珍しいジビエが登場することも・・・!
お好みでカスタマイズして、楽しみながらジビエをご堪能ください。
2、ジビエズグリル
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ジビエ肉の滋味深い味わいをダイレクトに楽しむなら、ジビエのグリルがおすすめ。
その日仕入れた猪・蝦夷鹿・鴨・馬・ダチョウ・ワニなどのジビエを、炭火でじっくり香ばしく焼き上げます。
100g単位で注文でき、200g以降なら20%OFFとお得に!
ド~ンと大量に頼むのもインパクトがあって盛り上がりますよ~。
3、ジビエの創作料理
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画期的な創作ジビエ料理も当店の自慢♪
趣向を凝らした多彩な味わいの一品をご用意しております。
新鮮だからできるタタキや、粗挽きの食感がたまらないサルシッチャ、旨みがギュッと詰まった燻製、ジビエで作る肉寿司などなど・・・。
今までにない新しいジビエのおいしさを、きっと体感いただけますよ!
「町屋個室×肉バル ジビエズマーケット 大門・浜松町店」では、その他にもおすすめのジビエ料理をご用意しております。
ぜひ、ジビエのパワーを体感してみてくださいね!
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