【2017春メニュー】旬を感じる一品を、春の日本酒で堪能~個室居酒屋 馬に魚に 赤坂見附店~

馬に魚に 2017春メニュー

47都道府県を網羅した豊富な日本酒と、こだわりの馬肉と鮮魚が自慢の「個室居酒屋 馬に魚に 赤坂見附店」

春爛漫のこの時期、旬を迎えたとっておきの食材を使った春メニューをご用意しております。

そこで今回は、当店おすすめの春メニューをご紹介。

春限定の希少な日本酒とともに、春を感じるメニューをぜひチェックしてみてください!

 

おいしく食べて飲んで、春を満喫!

ネギの桜エビまみれ

ネギの桜エビまみれ

春に旬を迎える「桜エビ」は、見た目の華やかなピンクも春らしいですよね。

「ネギの桜エビまみれ」は、プリップリの新鮮な桜エビの甘みと、シャキシャキのネギの香味が絶妙なクセになる一品です。

生ホタルイカの沖漬け

生ホタルイカの沖漬け

こちらも春に旬を迎える「ホタルイカ」を、生で食べられるのは今の時期だけ!

貴重な生ホタルイカの風味や旨みを、自家製の沖漬けでご堪能ください。

いわしの梅煮

いわしの梅煮

日本海沿岸で春になると漁期を迎え、「春鰯(はるいわし)」とも呼ばれるいわし。

梅でさっぱり仕上げた「いわしの梅煮」は、日本酒の肴にも最適です。

馬刺し~ふたえご~

馬刺し~ふたえご~

あばら部分のバラ肉「ふたえご」は、馬にしかない部位で、一頭からわずかしか取れない希少な部位。

独特の歯ごたえと旨みが凝縮され、一度試していただきたいおいしさですよ!

焼きたけのこ

焼きたけのこ

春の味覚の代表格「筍」を、シンプルに香ばしく焼き上げました。

筍の滋味あふれる味わいをダイレクトにお楽しみください。

春の日本酒

春の日本酒

春限定の日本酒の続々登場してますよ~。

赤ワイン用の酵母を使用した「仙禽 ドルチェ・ロッソ」や、森喜酒造場の「るみ子の酒」、優しい飲み心地の「梅乃宿 春の生酒 純米吟醸」などなど…。

春らしい軽やか味わいのものが多いので、日本酒好きさんのみならず、日本酒初心者さんにもおいしく飲んでいただけます。

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