2018年11月6日（火）放映の日本テレビ『NEWS ZERO』で、「個室 和チーズ料理専門店 和ちいず工房 大門・浜松町店」が紹介されました！

この日の「ZERO CULTURE」のコーナーでは、ぐるなびが発表した2018年のトレンド鍋「しびれ鍋」を特集。

その中で、当店オリジナルのしびれ鍋「あんこうとあん肝のしびれチーズ鍋」が登場しました。

トレンドの「しびれ鍋」×当店自慢の「チーズ」

2018年のトレンド鍋「しびれ鍋」とは？

ぐるなびでは、ユーザーの検索キーワードや加盟店で掲載されているメニューのキーワードなどを分析し、その年のトレンド鍋を発表しているのですが、2018年のトレンド鍋は「しびれ鍋」！

「しびれ鍋」とは、花椒や山椒を使った、ピリッとした刺激やハーブのような香りが特徴の辛～い鍋のこと。

今年の猛暑の影響で、刺激的な味付けで代謝を活性化させて食欲を増進させる「しびれメニュー」を多くのお店で取り扱ったことから、その延長で「しびれ鍋」がブームになったのでは･･･と言われているんです。

好奇心から始まった、当店の「しびれ鍋」

そんな「しびれ鍋ブーム」の中で当店で出すのであれば、どんな鍋ができるだろう・･･との好奇心から生まれたのが「あんこうとあん肝のしびれチーズ鍋」。

チーズ専門店として「チーズ」とうまく掛け合わせ、尚且つ相乗効果を生むレシピをと、試行錯誤を重ねて誕生したメニューです。

あんこうとあん肝のスープとチーズの濃厚な旨みが絶妙で、そこに山椒と花山椒、青・赤の唐辛子をたっぷり加えることで、かなり刺激的に！

おいしさはもちろん、他にはない新感覚の「しびれ鍋」になったと自信をもっておすすめできる鍋になりました。

実際に食べてみて、そのお味は？

日本テレビの高松紗希さんが実食

2018年のトレンド鍋「しびれ鍋」の実態を調査するため、当店に日本テレビの高松紗希さんが来店。

「あんこうとあん肝のしびれチーズ鍋」を実際に食べていただきました！

「チーズを入れることでまろやかになるけれど、その中にも山椒のしびれと香りは残っている」と満足していただけたようで一安心。

皆さまにも、当店で新感覚の「しびれ」体験をしていただければ嬉しいです♪