旅行ガイドブック「まっぷる」Tokyo20’で「個室 和チーズ料理専門店 和ちいず工房 大門・浜松町店」が紹介されました！

東京New WAVEグルメ「イマドキ夜ごはん」の一軒として、人気メニュー「ふわふわチーズ鍋」が掲載されました。

チーズとお酒を楽しむ～イマドキ夜ごはん～

みんなでワイワイできる！旬のディナースポット？！

浜松町で和食とチーズを融合した創作料理を味わえる「個室 和チーズ料理専門店 和ちいず工房 大門・浜松町店」が、旅行ガイドブック「まっぷる」Tokyo20’に登場！

今行きたい旬のディナースポットをシーン別で紹介する「イマドキ夜ごはん」の特集内で、新感覚でユニークな料理を囲みながら女子会でワイワイしたい方へオススメな店舗として紹介をされました。

掲載されたのは、当店の名物である「ふわふわチーズ鍋　チーズフォンデュの具材と豚しゃぶのセット」と「KONISI　チーズとよく合うお酒」。

今回は、掲載されたメニューとお酒を改めてご紹介致します。

クセになる新食感！『ふわふわチーズ鍋』

選べる4つのスープの上に、チーズエスプーマをたっぷりのせたチーズ鍋。

ふわふわの状態でパンやフライドポテトにつけて食べたあとに、火にかけてチーズを溶かしたら、肉や野菜を入れてどうぞ。

ふわふわ食感の優しいチーズの味わい、チーズの風味豊かな濃厚スープ･･･、二通りの味わいを楽しめますよ♪

〆のチーズリゾット、チーズうどんも絶品です。

ユニークなお料理で、話題性も抜群。

今までに体感したことのない新食感で、会話も弾みそうですね。

『和風チーズフォンデュ？ふわふわチーズ鍋』

• ●チーズフォンデュの具材と豚しゃぶのセット　1,980円
• ●チーズフォンデュの具材とカマンベールチーズ鍋のセット　2,480円
• ●チーズフォンデュの具材とモッツアレラチーズしゃぶ鍋のセット　2,480円
• ※スープは4つの組み合わせから選べます。
• （ふわふわチーズ）×（燻製醤油鍋／トマト鍋／味噌鍋／チーズ鍋）
• ※ご注文は2人前からお願いいたします。
• ●〆のリゾットorうどん　1人前480円

ボトルもおしゃれ「KONISHI　チーズとよく合うお酒」

その名の通りチーズとよく合うお酒。

こう見えて実は･･･、「日本酒」なんです。

甘味と酸味の絶妙なバランス、フルーティーなキレ味が特徴。

純米酒なのにワインのような香りとキレのある甘い味わいで飲みやすく、日本酒が苦手な方でもサラッといけちゃう飲み口の良さです。

チーズだけでなく、トマトやアボカドなどの前菜料理、生姜醤油やわさびを使った和テイストにも合います。

『KONISHI　チーズとよく合うお酒』

 

小西酒造 　純米吟醸生貯蔵酒
原料米	米(兵庫県産)、米こうじ(兵庫県産米)
アルコール度数	12度～13度未満
日本酒度	-20
精米歩合	６０％
酸度	３

 

他にも、チーズとの相性を考えたお酒を豊富に取り揃えています。

是非あなただけのマリアージュを探してみてください♪

• こちらもオススメの一本♪
• ●チー！　ヴァン　ルージュ（ワイン・赤）
• ●肉専用黒ワイン Carnivor カーニヴォ（ワイン・赤）
• ●レオナルド キャンティ（ワイン・赤）
• ●ドミノ　ピノグリージョ　カリフォルニア（ワイン・白）
• ●フェルナンドカストロ セニョリオ デ マレステ ブリュット　NV（スパークリング）
• ※仕入れ状況などによりご用意できない場合がございますのでご了承ください。

●チーズ好きにはたまらない！こんなお料理も♪

• ●カルメギサル
• 1人前　1,980円
• ※ご注文は2人前からお願いいたします。

• ●ラクレットチーズ何かける？
• お好きな具材の上にたっぷりおかけします♪
• 2480円～

ご紹介したのは、ほんの一部。

まだまだ当店には、チーズ好きを満足させる個性的なチーズ創作料理をご用意しております。

きっとあなただけのスペシャルな逸品も見つかるはず！

「メニューをもっと知りたい！」という方は、ホットペッパーグルメでチェックしてみてくださいね。