2017年春！店主厳選こだわりの隠し酒♪～個室ほろりあいう魚、牡蠣くけこ。蒲田店～

2月に入り本格的な寒さになってまいりましたね。

真牡蠣のシーズンで牡蠣専門の居酒屋「個室ほろりあいう魚、牡蠣くけこ。蒲田店」でも続々と旨い牡蠣が入ってきております♪

また牡蠣に加え、良質な日本酒の品揃えも当店の自慢です！

田酒や醸し人九平次、獺祭などの有名・希少銘柄の日本酒から、牡蠣の為に造られた山和純米吟醸 YAMAWA for Oysterなど幅広いラインナップで全30種類以上の日本酒を常備しております。

新酒のシーズンとなり限定物の入荷も始めましたが、正直プレミアム過ぎて公開したくない日本酒も実は手に入ってきています…

そこで今回は「個室ほろりあいう魚、牡蠣くけこ。蒲田店」のメニューにも載せていない、超プレミアムな日本酒をこの記事を読んで頂いた方だけに公開致します。

さらにお店で「ホームページ見たよ！」と店頭スタッフまでお伝え頂ければ、今回紹介する隠し日本酒を半額にてご提供致します！

超プレミアムな日本酒故に品切れの際はご容赦ください。。

寒い時期だからこそ生まれる超プレミアムな日本酒３選

蔵元である石鎚酒造がある愛媛県の西条市は、とっても水に恵まれていて、市内の至るところにも湧き水があるのだとか。それだけでも大きな自然に囲まれているイメージが湧きますよね。

そんな蔵元で造られた新酒がこちらの『石鎚手造り純米初（うぶ）』

名の通り手造りの純米酒ですが、なんとお酒に使われている米を全量手洗いされたそうです。

酒造りも家族4人で行っている上でこの手間のかけ方には本当にびっくりさせられました。

味わいもしぼりたてならではのフレッシュ感とメロンを感じさせる吟醸香、春らしい爽やかなキレが特徴的。

また全量手洗いだからこそ、味わいが1つ1つきれいで飲み疲れもなく、ずっと飲んでいられる日本酒です。

飲み始めたらついつい進んでしまうお酒ですが、飲み過ぎには注意ですよ♪

◆石鎚『手造り純米初』（石鎚酒蔵/愛媛県）

秋田県と言えば日本でも有数の豪雪地帯として有名ですよね。地域の方々は雪掻きで大変そう。。

でも皆さんご存知の通り、豪雪地帯だかこそ旨い日本酒が出来るんです♪

酒蔵からすればまさに恵みの雪！

そんな恵みの雪が秋田の中でも特に降る横手市に、酒蔵を構えているのが老舗の阿櫻酒造です。

蔵主いわゆる雪に埋もれた酒蔵の室温と浄化された奇麗な空気が旨い酒を造るのに最適な環境とのこと。

その環境下で機械には頼らず、代々伝わってきた秋田流寒仕込みと、蔵主の十八番『協会9号酵母』で造られた新酒が、こちらの『阿櫻特別純米無濾過生原酒中取り』。

阿櫻らしいバランスのとれた中取りのみ瓶囲いされた、とても贅沢な一本となっております。

味わいも秋田酒こまち特有の旨味と甘み、爽やかなリンゴのような香りで、どこか懐かしさがあるラムネのような感覚。

当店のあっさり系の逸品のお供にぜひ！

◆阿櫻『特別純米無濾過生原酒中取り』（阿櫻酒蔵/秋田県）

栃木県さくら市にある仙禽酒造。

『仙禽』という蔵の名前も、江戸時代後期に創業されてから今まで代々引き継がれているんです。

壮大な歴史を感じますよね。

そんな老舗蔵で造られた新酒がこちらの『仙禽霧降純米大吟醸しぼりたて直汲みあらばしり』

獲れたてのフルーツのような香りと、しぼりたてならではのマスカットの香りが、口に含むと発散し美味しい甘みも感じれるジューシーな味わいの生酒となっております。

女性やワインが好きな方にもおすすめしたい日本酒で、ワイングラスで雰囲気も感じながら飲むのも良いかも♪

◆仙禽『霧降純米大吟醸しぼりたて直汲みあらばしり』（仙禽酒造/栃木県）

以上、この春限定で世にもあまり出回っていない超プレミアムな日本酒を3つご紹介致しました。

お店で「ホームページ見たよ！」と伝えて頂ければお客様には上記、隠し日本酒を必ず半額にてご提供致します。

「個室ほろりあいう魚、牡蠣くけこ。蒲田店」では旨い牡蠣をより美味しく食べてもらうための日本酒から、なかなか手に入らない日本酒まで常に目を配りながら仕入れを行っておりますので必ずプレミアムな日本酒に出会えるタイミングがあるはずです！

最後に本当に申し訳ございませんが、、今回紹介した日本酒は生産量も少ない超プレミアムな銘柄ばかりなので、品切れの際はご了承ください。