野菜不足を解消！旬の「農園野菜」を料理でもドリンクでも堪能～個室塊肉×農園野菜 Nick＆Noojoo 新橋本店～

本格シュラスコを自由に楽しむバル「個室塊肉×農園野菜 Nick＆Noojoo 新橋本店」の名物はもちろんシュラスコ。

でも、店名を見てもらっても分かるように、野菜にもとっても力を入れているんです。

全国各地の農家さんが心を込めて作る「旬」の野菜を、「本日のお野菜プランター」としてお客様全員にご提供したり、その野菜を使用したサラダや一品料理だったり・・・。

色々な野菜の楽しみ方を提案しているのですが、中でも珍しいのは「野菜ドリンク」ではないでしょうか。

今回は、そんな当店の野菜メニューについてご紹介いたします。

楽しみ方は自由！旬の野菜をたっぷりと味わう

旬の野菜盛り合わせ「本日のお野菜プランター」

当店の自慢「農園野菜」は、全国各地の農家の方が真心込めて作る「旬」の野菜を、新鮮なまま毎日お店で仕入れたもの。

まずはお客様全員に味わっていただきたいと、お通し感覚で「本日のお野菜プランター」としてご提供しております。

「本日のお野菜プランター」は、シュラスコを包んだり、そのまま食べたり・・・。

たっぷり野菜をいただけて、普段の野菜不足も解消できますよ～♪

さらに、サラダや一品料理にも「農園野菜」を使用。

新鮮な野菜のワンランク上の味わいをご堪能いただけます。

料理だけじゃなく、お酒やスムージーなどのドリンクでも野菜を堪能！

例えば、「スーパーフード」と呼ばれるほ栄養満点なケールは、さっぱり「ケールビール」や「ケールハイボール」で・・・。

さらには、ケールとチョコレートのほんのり苦味と甘みがクセになる「ケール×チョコ」のスムージーカクテルも1度試して欲しい不思議な味わいです。

アントシアニン豊富なアサイーも、スムージーやノンアルコールカクテルなどでお楽しみいただけます。

どんな味なのかは、ぜひ実際に飲んでお確かめくださいね。

当店の野菜ドリンクに使用される、「ケール」と「アサイー」について少しご紹介！

まずは、青汁でお馴染みの「ケール」ですが、最近ではスーパーでも手に入りやすくなり身近になりましたよね。

「ケール」は、キャベツやブロッコリーの原種で、緑黄色野菜の王様とも呼ばれるほど栄養満点。

同じ仲間のキャベツと比べても、βカロチンは約59倍、脂肪や糖質の代謝を促進するビタミンB2も約5倍！

その他にも、食物繊維やビタミンC、カルシウムなどなど、体が喜ぶ栄養素がたっぷりなんです。

スムージーにすれば、まるごと栄養がいただけるのが嬉しい！

「アサイー」は、ブラジルのアマゾンを原産とするヤシ科の植物で、ブルーベリーに似た実。

抗酸化作用で知られるポリフェノールが、赤ワインの約30倍とも言われるほど豊富に含まれているんです。

また、そのポリフェノールは目に良いと言われるアントシアニンで、ブルーベリーの約5倍も含有！

さらに、鉄分はレバーの約5倍、ビタミンや亜鉛もたっぷり含まれ、「ケール」同様「スーパーフード」と呼ばれる栄養満点な食材なんです。

その味わいですが、ブルーベリーのような見た目に反し（？）、意外にも甘みはなく、ココアのような風味とほのかな酸味。

他の食材と合わせれば、良い引き立て役になってくれます。

当店では投入やパッションなどと合わせたドリンクをお楽しみいただけますよ～。

このように、「本日のお野菜プランター」からサラダに一品料理、さらにはドリンクまで・・・。

様々な野菜の魅力を詰め込んだバラエティに富んだメニューをご用意してますので、ぜひ野菜不足の解消や好奇心でお試しに・・・など、実際に味わいにいらしてくださいね♪