【2017春メニュー】旬を感じる一品を、春の日本酒で堪能～個室居酒屋 馬に魚に 赤坂見附店～
47都道府県を網羅した豊富な日本酒と、こだわりの馬肉と鮮魚が自慢の「個室居酒屋 馬に魚に 赤坂見附店」。
春爛漫のこの時期、旬を迎えたとっておきの食材を使った春メニューをご用意しております。
そこで今回は、当店おすすめの春メニューをご紹介。
春限定の希少な日本酒とともに、春を感じるメニューをぜひチェックしてみてください！
おいしく食べて飲んで、春を満喫！
ネギの桜エビまみれ
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春に旬を迎える「桜エビ」は、見た目の華やかなピンクも春らしいですよね。
「ネギの桜エビまみれ」は、プリップリの新鮮な桜エビの甘みと、シャキシャキのネギの香味が絶妙なクセになる一品です。
生ホタルイカの沖漬け
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こちらも春に旬を迎える「ホタルイカ」を、生で食べられるのは今の時期だけ！
貴重な生ホタルイカの風味や旨みを、自家製の沖漬けでご堪能ください。
いわしの梅煮
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日本海沿岸で春になると漁期を迎え、「春鰯（はるいわし）」とも呼ばれるいわし。
梅でさっぱり仕上げた「いわしの梅煮」は、日本酒の肴にも最適です。
馬刺し～ふたえご～
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あばら部分のバラ肉「ふたえご」は、馬にしかない部位で、一頭からわずかしか取れない希少な部位。
独特の歯ごたえと旨みが凝縮され、一度試していただきたいおいしさですよ！
焼きたけのこ
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春の味覚の代表格「筍」を、シンプルに香ばしく焼き上げました。
筍の滋味あふれる味わいをダイレクトにお楽しみください。
春の日本酒
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春限定の日本酒の続々登場してますよ～。
赤ワイン用の酵母を使用した「仙禽 ドルチェ・ロッソ」や、森喜酒造場の「るみ子の酒」、優しい飲み心地の「梅乃宿 春の生酒 純米吟醸」などなど…。
春らしい軽やか味わいのものが多いので、日本酒好きさんのみならず、日本酒初心者さんにもおいしく飲んでいただけます。
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