赤坂見附駅徒歩1分の場所にある「個室居酒屋 馬に魚に 赤坂見附店」の2023年新メニュー！

あん肝に白子に牡蠣にいくら・・・プリン体たっぷりな食材をとことん味わう話題の『痛風鍋』が遂に当店でも2023年1月16日（月）より登場します。

全国漁港から直送で鮮魚を仕入れている、当店ならではの「爆盛り」具合が自慢♪

今回の記事では、迫力満点の『痛風鍋』をはじめ、こだわりの「馬と魚」を堪能する鍋メニューも紹介します。

漁港直送の鮮魚が自慢の当店風『痛風鍋』

濃厚な旨みのコラボ！スープは引き立て役の醤油ベースで

近年話題の鍋と言えば、プリン体たっぷりの食材をふんだんに使った『痛風鍋』。

当店でも、2023年1月16日（月）より、新メニューとして当店ならではの『痛風鍋』が登場します！

全国漁港直送の仕入れ力を生かし、『痛風鍋』の定番であるあん肝・白子・牡蠣・いくらを「これでもか！」とドッサリと。

さらに、はまぐりなどの魚介に、季節の野菜もたっぷり味わえます。

スープは、魚介の旨みを引き立てる自家製の醤油ベースのスープを使用。

あん肝も濃厚な味わい、クリーミーな白子、まろやかな牡蠣、プチプチのいくら・・・

それぞれの旨みや食感、おいしさを、とことん堪能していただけますよ♪

〆は「プリン体＝旨み」たっぷりの雑炊かうどんを用意

鍋の〆には、プリン体が染み出した出汁でいただく、背徳感もたっぷりな雑炊かうどんをご用意。

悪のイメージが強いプリン体ですが、実は「旨みやコクの元」となるうまみ成分のひとつ。

つまり、プリン体たっぷりの出汁は、旨みもたっぷりなんです！

濃厚なコクと海の幸の風味も感じられる、背徳感も吹き飛ぶおいしさです。

『痛風鍋』1人前4,400円（税込）

• 【スープ】自家製の醤油ベース
• 【具材】あん肝、白子、牡蠣、いくら、はまぐり、季節の野菜
• ・〆の雑炊orうどん　＋420円（税込）

名物・全国漁港直送の鮮魚と最高品質の馬肉を楽しむ！「馬に魚に」の鍋メニュー

まるで大トロ！高級魚・油ボウズをちり鍋に

まるで「大トロ！」と言われるぐらいに、脂たっぷりの高級魚・油ボウズ。

その脂は甘みを感じられ、身は柔らかく、クセのない味わいです。

そんな油ボウズを、さっぱりとした出汁とポン酢でいただく『油ボウズかま兜ちり鍋』。

シンプルだからこそ風味と深い味わいを堪能できる鍋に仕上がっています。

『油ボウズかま兜ちり鍋』2～3人前3,150円（税込）

• ・〆の雑炊orうどん　＋420円（税込）

シャキシャキ野菜もおいしい！『ブリのしゃぶしゃぶ』

鮮度バツグンのブリを、昆布ベースの出汁にサッと通していただく『ブリのしゃぶしゃぶ』です。

脂ののったとろける食感のブリに、シャキシャキの野菜もたまらない逸品。

シンプルだからこそ食材の良さが生きる、鮮魚に自信のある当店ならではのしゃぶしゃぶです。

『ブリのしゃぶしゃぶ　～ブリしゃぶ～』1人前1,300円（税込）

• ・〆の雑炊orうどん　＋420円（税込）

「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」か選べる『桜鍋』

当店の名物は、全国漁港直送の鮮魚と世界レベル衛生基準HACCP対応工場より仕入れた無添加・無着色・天然霜降りの馬肉！

もうひとつの名物である馬肉を存分に味わうなら『桜鍋』がおすすめです。

当店の『桜鍋』は、濃厚な味わいの「すき焼き」か、シンプルに馬肉を楽しむ「しゃぶしゃぶ」か・・・お好きな方をお選びいただけますよ♪

お刺身でも食べられるほど新鮮な馬肉を使用しているので、火は通し過ぎずにレアな状態で、柔らかな馬肉の食感もご堪能ください。

『桜鍋　～馬肉のすき焼きorしゃぶしゃぶ』1人前1,850円（税込）

• ・〆の雑炊orうどん　＋420円（税込）

しびれる辛さにチーズで濃厚な旨みをプラスした『しびれ鍋』

刺激的な辛さと香りがクセになる『しびれ鍋』も当店風にアレンジ！

メインには、当店自慢の無添加・無着色・天然霜降りの馬肉をご用意しました。

馬肉は火を通し過ぎると固くなりますが、当店の馬肉はお刺身でも食べられるほど新鮮！

サッとスープにくぐらせるだけでお召し上がりいただけるので、馬肉の柔らかな食感とじんわり広がる旨みをご堪能ください。

さらにチーズを入れることで、しびれる辛さに濃厚な旨みがプラスされ、あと引くおいしさ。

1度食べたらクセになること請け合いです！

『馬のしびれチーズ鍋』1人前1,850円（税込）

• ・〆の雑炊orうどん　＋420円（税込）

「馬に魚に」の鍋はアレンジも可能！

「もっと鮮魚を味わいたい！」「魚もいいけど馬肉も食べたい！」etc・・・。

当店の鍋は、追加の単品メニューも色々ご用意しておりますので、自在にアレンジもできちゃいます！

ご希望があれば遠慮なくスタッフにご相談くださいね。

『鍋追加メニュー』

• ・お代わり桜肉　1,410円（税込）
• ・お代わり鮮魚　860円（税込）
• ・お代わりブリ　860円（税込）
• ・お代わり野菜　640円（税込）
• ・お代わり卵　110円（税込）

その他にも、自慢の「馬と魚」を楽しむメニューを豊富にご用意しております。

最新のメニューは「ぐるなび」でご確認ください！