【2023年新メニュー】見た目も味も魅惑的?「フルーツ鍋」&「トマト鍋」が登場!

2023新メニュー「フルーツ鍋」「トマト鍋」のアイキャッチ画像

近年、世界中でブームとなっている「グランピング」の「グラマラス(魅惑的)」で「おしゃれ」で「自由」なスタイルをヒントに生まれた「フルーツ鍋」&「トマト鍋」が登場!

新しい発想でセレクトした具材に、組み合わせ、スープとの相性etc・・・今までにない「おいしい!」を追求し、見た目の良さにもこだわった自信作です。

東京・新橋駅から徒歩1分の場所にある「個室 肉バルvs魚バル DESIGN FOOD MARKET(デザインフードマーケット)新橋店」

同じく新橋駅から徒歩1分の「個室 塊肉×農園野菜 Nick&Noojoo(ニックアンドノージョー)新橋本店」

名古屋駅から徒歩2分に位置する「個室 肉バルvs魚バル DESIGN FOOD MARKET(デザインフードマーケット)名古屋駅店」

以上の3店舗で、2023年1月18日(水)よりを提供開始いたします。

 

新しいおいしさの発見!ちょっと変わった創作鍋

甘酸っぱいベリーが決め手!「フルーツ鍋」

2023新メニュー「フルーツ鍋」のアイキャッチ画像

数種のベリーにぶどう、柑橘系果実を使った「フルーツ鍋」は、日替わりで5種のキノコに野菜、鶏肉も一緒に楽しめる鍋です。

体を冷やしてしまいがちなフルーツも、アツアツの鍋で食べれば体の芯から温まり、栄養もたっぷり

スープには自家製の味噌ベースの出汁を使用し、ふんわり綿あめがほんのり甘みとコクを際立たせます。

さらに、ベリーの程良い酸味と甘みがアクセントになり、あと引くおいしさに♪

ブラックペッパーをたっぷりふって「味変」を楽しむのもおすすめですよ。

〆には、生クリームでまろやかに仕上げるリゾットを用意しております。

通常のクリームリゾットとは一味違う、濃厚なコクと旨みの味わいをお楽しみくださいね。

  • 「フルーツ鍋」1,680円
  • ・〆の生クリームリゾット +150円

ニンニクを効かせたパンチのある味「トマト鍋」

2023新メニュー「トマト鍋」のアイキャッチ画像

甘くてフレッシュなトマトを「ドン!」とメインにした「トマト鍋」は、ヘルシーな見た目に反して、ニンニクをガッツリ効かせたパンチのある味わいです。

スープは程良い酸味の自家製トマト出汁をベースに、隠し味に蜂蜜を使用してコクを出しています。

キャベツやケール、豚肉などの味の濃い食材との相性が抜群で、旨みの相乗効果で深い味わいに。

強力な抗酸化パワーを持つトマトの赤い色素リコピンやビタミン、ミネラル、スーパーフードと呼ばれるケールなど栄養も満点!

「免疫力アップ」や「風邪予防」「美容」にもおすすめの鍋です。

食材の旨みとスープの旨みがギュッと凝縮された、〆のチーズリゾットも絶品!

  • 「トマト鍋」1,680円
  • ・〆のチーズリゾット +150円

「フルーツ鍋」&「トマト鍋」が食べられる新橋・名古屋の3店舗を紹介

遊び心くすぐる空間も魅力!「個室 肉バルvs魚バル DESIGN FOOD MARKET 新橋店」

デザインフードマーケット 隠れ家個室

2023年新メニュー「フルーツ鍋」&「トマト鍋」を食べられるお店、1店舗目は新橋駅より1分の「個室 肉バルvs魚バル DESIGN FOOD MARKET 新橋店」

おこもり感満載の隠し扉個室や、ビル10Fからの夜景を望む個室、BBQを楽しめるテラス・・・遊び心くすぐる空間も魅力の新感覚バルです。

店内に併設された「素材マーケット」には、その日おすすめの産直鮮魚や野菜がズラリ!

こだわりのお肉や新鮮な魚介など、生産者から毎日届くとっておきの食材を豊富に取り揃えています。

自社農園で心を込めて育てた野菜や、契約農家から届く栄養たっぷりの有機野菜は常時10種類以上ご用意。

名物は、目の前で出来立てを切り分けて提供する「焼きたてローストビーフ」。

また、赤字覚悟の「バケツ盛り放題バーニャ」や「本日の盛り放題 貝盛りバケツ」もおすすめです♪

お店で焼き上げる数量限定ローストビーフのアイキャッチ画像

最新のメニューは「ぐるなび」でご確認ください!

シュラスコを自由に楽しむバル「個室 塊肉×農園野菜 Nick&Noojoo 新橋本店」

個室 塊肉×農園野菜 Nick&Noojoo 新橋本店

2店舗目は、シュラスコ専門のバル「個室 塊肉×農園野菜 Nick&Noojoo 新橋本店」

ブラジルから直輸入したシュラスコ機で焼き上げるシュラスコBBQを、農園野菜で包んだり、チーズをかけたり、瞬間燻製にしたり・・・自由な発想で楽しめます♪

店内は、活気溢れるオープンキッチン、大きな窓から夜景を臨むテーブル席など、そこにいるだけで心躍る空間。

一見普通の飾り棚に隠された秘密基地のような隠し個室は、予約必須の人気のお部屋です。

全10種類のシュラスコを、豊富なトッピング&ソースと一緒に野菜で包んでいただく「シュラスコ食べ放題プラン」は、燻製ローストビーフやパルマ産生ハムなどの逸品料理の食べ放題も付いて4,380円~

のんびり自分のペースで楽しめるアラカルトメニューも豊富に揃っています。

スーパーフードのアサイーやケールを使った野菜のドリンクもおすすめ。

シュラスコ食べ放題プラン

最新のメニューは「ぐるなび」でご確認ください!

名古屋駅徒歩2分!個室 肉バルvs魚バル DESIGN FOOD MARKET 名古屋駅店」

名古屋デザインフードマーケット個室

「フルーツ鍋」と「トマト鍋」は、DESIGN FOOD MARKET2号店「個室 肉バルvs魚バル DESIGN FOOD MARKET 名古屋駅店」でも食べられます!

名古屋店も、新橋店と同じく「素材マーケット」が店内に併設され、実際に「見て、選んで、食べて」楽しむことができます。

こちらの店舗でも、飾り扉に隠された秘密の個室や、広々とした開放的な空間オープンラウンジ席など、こだわりの空間が自慢!

世界各国のワインも揃っているので、「フルーツ鍋」や「トマト鍋」と一緒に楽しむのもおすすめです。

最新のメニューは「ぐるなび」でご確認ください!

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