浜松町1分・大門駅0分の場所にある「個室 和チーズ料理専門店 和ちいず工房 大門・浜松町店」と、「個室居酒屋 東京燻製劇場 大門・浜松町店」の２店舗で「チーズ×燻製コラボ企画」を開催中！

期間中、特別メニューとしてチーズと燻製、どちらの魅力も存分に堪能できるコラボメニューをご用意しております。

チーズ好きも、燻製好きも･･･きっと大満足していただける個性的で中身の濃～いメニューになってますよ！

チーズと燻製で「香り・風味・旨み」の競演

特別コラボメニュー01『ふわふわチーズ×燻製醤油鍋』

新感覚と新感覚の融合！

ふわっふわの食感が楽しい新感覚の「ふわふわチーズ」を、スープ自体を燻製させるというこちらも新感覚の「燻製醤油鍋」にたっぷりのせていただくコラボ鍋。

スープを燻製させることで、醤油の香ばしさや旨みは深みを増し、さらにスモーキーな薫香をプラス。

食材のおいしさを引き出す至極のスープになるんです！

チーズの豊かな風味やまろやかな味わいも見事に調和して、口当たりはやわらかに…。

バケット・ポテトは「ふわふわチーズ」をつけて、豚肉・季節野菜などは鍋で煮込んでどうぞ！

◇ふわふわチーズ×燻製醤油鍋

• 1人前　1,980円
• ※2人前からのご注文でお願いします。

特別コラボメニュー02『ラクレットチーズ×燻製グリル』

とろ～り濃厚チーズを香ばしいグリルにたっぷり！

食材だけじゃなく、塩や醤油などの調味料も燻製して提供する燻製専門店ならではの個性的なグリルメニューに濃厚なラクレットチーズをたっぷりおかけします！

ジューシーで香ばしく仕上げた肉や魚に、トロットロのチーズが合わされば、風味も旨みもグッと豊かに。

また食感の妙も楽しめますよ♪

燻製グリル以外のメニューでも、「ラクレットチーズをかけてみたい！」なんてメニューがあれば、お気軽にご相談くださいね。

◇ラクレットチーズ×燻製グリル

• ＋1,000円
• ※お好きな燻製グリルをお選びください。

◇燻製グリル

• 本日の牛のグリルを燻製塩と燻製ブラックペッパーで 1,480円
• 本日の半身鶏の香草焼きを燻製塩と燻製ブラックペッパーで 1,280円
• 本日の豚肩ロースのグリルを燻製塩と燻製ブラックペッパーで 1,280円
• 燻製ベーコンのグリル 1,280 円
• 本日の鮮魚のグリルを燻製醤油と大根おろしで 1,280円